Valnødderugbrød, en god variation af Keto rugbrød
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Brødet er ganske simpelt! Først tænder vi ovnen på 175°. Bland så alle tørre ingredienser sammen i en skål.
Tag en anden skål og pisk æg og creme fraiche let sammen, og tilsæt de tørre ingredienser. Rør det sammen og hæld det i en smurt bageform
Bag det på nederste rille i ovnen ved 175 grader i 80 minutter
Mine tips til opskriften
- Når du rister valnødderne let inden de blandes i dejen, fremhæver du deres smag og giver brødet en ekstra dybde. Husk at lade dem køle lidt af, inden du tilsætter dem til dejen for at undgå, at dejen bliver for varm.
- For at opnå den perfekte konsistens, skal du være opmærksom på at bruge æg af god kvalitet. De binder dejen bedre og giver brødet en mere sammenhængende struktur.
- Hvis du synes, brødet bliver lidt for tungt, kan du prøve at tilsætte lidt mere bagepulver. Det vil give en lettere tekstur, uden at gå på kompromis med smagen.
- Lad brødet køle helt af, inden du skærer i det. Selvom det kan være fristende at skære i det med det samme, vil det holde bedre sammen og smagen udvikler sig yderligere, når det er helt afkølet.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Asiatisk inspireret laksesuppe med quinoa og spidskål
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Pandestegt laks med quinoa og salat
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
Røræg med skinke
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
Cremet rejerisotto med ærter og spinat
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
Cremet kartoffelbagt laks med spinat
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
Røget laks chaffles med blomkål og avocado creme
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!