Cremet kyllingepasta med grøntsager
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Familiemad opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skær kyllingebryst i mundrette stykker. Hak løg og hvidløgsfed fint. Skær gulerødder i skiver og del broccoli i små buketter.
Varm olie i en stor gryde over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg og svits indtil de er bløde. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem gyldne.Tilsæt gulerødder og broccoli til gryden, og steg i yderligere 5 minutter. Tilsæt pasta, madlavningsfløde og timian. Dæk gryden til, og lad det simre i 10 minutter, eller indtil pastaen er al dente. Krydr med salt og peber efter smag.
Server den cremede kyllingepasta i dybe tallerkener og nyd.
Mine tips til opskriften
- For at få kyllingen ekstra saftig, kan du marinere den i lidt citronsaft og olivenolie i 10-15 minutter, inden du tilbereder den. Det giver også en dejlig frisk smag til retten.
- Når du laver den cremede sauce, så prøv at tilføje lidt revet muskatnød. Det løfter smagen og tilføjer en lækker varm undertone, som passer perfekt til pastaen og kyllingen.
- Overvej at bruge forskellige grøntsager som broccoli, spinat eller peberfrugter alt efter hvad du har i køleskabet. Det er en fantastisk måde at bruge rester på, og det gør retten farverig og nærende.
- Kog pastaen en smule mere al dente, end du normalt ville, da den fortsætter med at koge lidt i den varme sauce. Det sikrer, at pastaen ikke bliver for blød og bevarer sin gode konsistens.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Morgenmadstallerken af æg, Keto knækbrød og avocado
Morgenmadstallerken af æg, Keto knækbrød og avocado
Keto burger af langtidsstegt kylling og coleslaw
Trods både brød og coleslaw, er denne ret LCHF / Keto venlig, og dette er i sig selv fantastisk. Smagen af krydret kød er fantastisk, og sammen med de sædvanlige tilføjelser, er dette uden tvivl en ret der virker hos hele familien. Coleslaw er uden sukker, brød og er uden mel og kødet er langtidsstegt - Mums!
Wok med svinemørbrad og grønsager stegt i kokosmælk
Denne wok er lavet på svinemørbrad, lækre grønsager og er stegt i kokosmælk. Den er lækker til forandring, og overholder tildels KETO principper. Er du på vej i ketose, kan du eventuelt overveje lidt mere fedt i retten. En lækker og hurtig wok.
Asiatisk inspireret krydret kyllingesalat med ristede rosenkål
En nærende kyllingesalat med asiatisk twist kombinerer saftig kylling, krydrede smage og keto-venlige ristede rosenkål, perfekt til en smagfuld aftens...
Cremet spinatkylling med paprika og kogt broccoli
I en velsmagende og cremet kyllingeret får du her en omgang spinatkylling. Retten er kogt ind i paprika, bouillon og piskefløde, og serveres med kogt broccoli. Den får en super god og dejlig smag. Retten kan spises af alle, Keto eller ej, og piskefløden kan nemt erstattes af en mindre fed fløde
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!