Cremet pasta med bacon og ærter
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Familiemad opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Start med at sætte alle ingredienserne klar, herunder at skære bacon i mindre stykker, hakke løg og persille, samt knuse hvidløg.
I en stor gryde steges baconstykkerne ved middel varme, til de er sprøde. Fjern bacon, og sæt dem til side.I samme gryde tilsættes hakket løg og hvidløg. Sautér dem kort, indtil løget er klart.
Tilsæt penne pasta, madlavningsfløde og kyllingebouillon til gryden. Lad det koge op, og derefter småsimre i 10-12 minutter, eller indtil pastaen er al dente.Tilsæt ærter de sidste 5 minutter af tilberedningen.
Inden servering tilsættes de stegte baconstykker og revet parmesanost. Smag til med salt og peber. Rør rundt, indtil osten er smeltet. Drys med hakket persille inden servering.
Mine tips til opskriften
- Start med at stege baconen i en kold pande og øg gradvist varmen. Det hjælper med at trække fedtet ud, hvilket giver mere sprød bacon og samtidig en god base for at tilføje smag til resten af retten.
- Når du tilføjer pastaen til gryden, skal du holde øje med mængden af væske. Det kan være nødvendigt at justere vandtilsætningen undervejs for at sikre, at pastaen bliver perfekt al dente og ikke for kogt.
- Vær ikke bange for at tilføje en skefuld smør eller en smule fløde til sidst. Det giver et ekstra cremet touch, som virkelig binder retten sammen og intensiverer smagen.
- Sørg for at smage til med salt og peber lige før servering. Bacon kan variere meget i saltindhold, så denne sidste tilpasning sikrer, at retten bliver perfekt afbalanceret.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Asiatisk inspireret laksesuppe med quinoa og spidskål
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Pandestegt laks med quinoa og salat
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
Røræg med skinke
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
Cremet rejerisotto med ærter og spinat
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
Cremet kartoffelbagt laks med spinat
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
Røget laks chaffles med blomkål og avocado creme
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!