Cremet pasta med bacon og ærter
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Familiemad opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Start med at sætte alle ingredienserne klar, herunder at skære bacon i mindre stykker, hakke løg og persille, samt knuse hvidløg.
I en stor gryde steges baconstykkerne ved middel varme, til de er sprøde. Fjern bacon, og sæt dem til side.I samme gryde tilsættes hakket løg og hvidløg. Sautér dem kort, indtil løget er klart.
Tilsæt penne pasta, madlavningsfløde og kyllingebouillon til gryden. Lad det koge op, og derefter småsimre i 10-12 minutter, eller indtil pastaen er al dente.Tilsæt ærter de sidste 5 minutter af tilberedningen.
Inden servering tilsættes de stegte baconstykker og revet parmesanost. Smag til med salt og peber. Rør rundt, indtil osten er smeltet. Drys med hakket persille inden servering.
Mine tips til opskriften
- Start med at stege baconen i en kold pande og øg gradvist varmen. Det hjælper med at trække fedtet ud, hvilket giver mere sprød bacon og samtidig en god base for at tilføje smag til resten af retten.
- Når du tilføjer pastaen til gryden, skal du holde øje med mængden af væske. Det kan være nødvendigt at justere vandtilsætningen undervejs for at sikre, at pastaen bliver perfekt al dente og ikke for kogt.
- Vær ikke bange for at tilføje en skefuld smør eller en smule fløde til sidst. Det giver et ekstra cremet touch, som virkelig binder retten sammen og intensiverer smagen.
- Sørg for at smage til med salt og peber lige før servering. Bacon kan variere meget i saltindhold, så denne sidste tilpasning sikrer, at retten bliver perfekt afbalanceret.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Hurtig æggekage med spinat og feta
En hurtig og lækker æggekage, der rammer lidt udover det sædvanlige. Den er god at lave, når du skal servere lidt ekstra. Kan spises af både keto og alle andre. Den er en god blanding af feta, pølse og spinat, med en god bund af æg!
90 sekunders keto bolle
Vores 90 sekunders bolle har vist sig at være et eminent hit. Den giver brødstrukturen, og tager ingen tid at lave, så den kan redde i selv de sværest...
Salat med kylling, avocado og feta
Denne salat grundingredienser er 3 forskellige salater, iceberg, spinat og krøllesalat. Den består derudover af agurk, tomat, kylling, salat og avocado. Den har godt med protein og ganske få kulhydrater. Fedtet kommer primært fra avocado og feta. Eventuel tilføj en hjemmelavet thousand island dressing
Keto stenalderbrød
Rugbrød er for mange (i norden) et must, men her kommer stenalderbrød til undsætning for alle på Keto / LCHF. Det er faktisk ok at spise dette brød på keto, hvis dit pålæg er ordentligt. Du skal dog husk at tænke på, at selvom kulhydrat indholdet er lavt, er kalorietætheden høj, så du får alligevel mange kulhydrater, hvis du spiser et kvart rugbrød til morgenmad.
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!